Notre démarche environnementale

Au gré des rénovations, le Site du projet des Faiseurs a vocation à devenir une figure de proue de l’écologie Berruyère.

Nos axes de développement pour mériter ce titre sont:

  • Autonomie du bâtiment
  • Politique « Zéro déchet »
  • Promotion des circuits courts
  • Activités de transformation

Un bâtiment autonome

La consommation énergétique des bâtiments à vocation commerciale est souvent très élevée.

Notre objectif est d’installer:

  • Des ardoises photovoltaïques sur les toits de tous les bâtiments, agrémentées de piles pour permettre une alimentation continue.
  • Un système de récupération d’eau, a minima pour alimenter la consommation d’eau non-alimentaire sur le site
  • Une isolation efficace des toits et fenêtres pour minimiser la consommation thermique

L’effort d’optimisation de notre consommation énergétique visera à l’autonomie complète du bâtiment sur un horizon à 5 ans.

Un objectif « Zéro déchet »

La culture du jetable et l’amour de l’emballage appartiennent à des temps révolus… Reste que les habitudes sont ancrées et qu’il faut proposer des solutions. 

Parmi les valeurs des faiseurs, être plus intelligent sur la question des déchets est une priorité. Notre approche inclut:

  • Nos résidents proposant des produits sans emballage ni matière plastique
  • Des postes de compostages pour les matières organiques
  • La mise à disposition de plats et couverts réutilisables ou recyclables sur place pour le marché
  • La mise en place d’ateliers de création autour du réemploi et de l’utilisation des « chutes » de matières premières (voir nos activités de transformation plus bas)
  • L’ouverture d’un magasin dans la mouvance « zéro déchet » proposant entre autres des produits alimentaires en vrac.

Promotion des circuits courts

L’un des coûts écologiques dont il est le plus tentant de se déresponsabiliser est le transport. Les bénéfices économiques semblent l’emporter sur les préoccupations environnementales, même s’ils ne sont pas toujours si évidents qu’on le croit.

Notre sentiment est que les circuits courts sont favorables à la fois sur le plan économique et écologique, et nous souhaitons promouvoir le local. Sur ce point, nous nous inscrivons dans une intention plus grande que nous, en participant à notre manière:

  • Nos artisans-commerçants par définition participent à la production locale, et crée de la valeur économique
  • Le Marché étend notre portée et celle des artisans locaux, resserrant le tissu local
  • Sur place, un jardin aromatique & médicinal produits des herbes on-ne-peut-plus fraîches!

Activités de transformation

Le thème qui nous rassemble est celui de la transformation, au sens large, au sens de l’amélioration. Faire mieux ensemble, ne pas gâcher, grandir, trouver des solutions. Pour recruiter les Faiseurs, nous nous préoccupons de deux aspects:

  • Qu’ils partagent notre état d’esprit et nos objectifs et puissent « vivre » avec nous
  • Que leur activité s’inscrivent dans une activité de restauration, recyclage, réemploi, transformation, savoir-faire traditionnel

Dans le cadre de ces axes de développement, les Faiseurs chercheront à acquérir des matières premières issues des circuits de recyclage – démantèlement de chaussures, cuir du Berry inutilisé, chutes de bois, etc.

>> NOTRE VISION

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